28 марта 2024, четверг22:52

Очень вкусно

КАК салаты из печени приготовить в разных вариациях

20 ноября 2017, 8:01

Печень в этом салате совсем по-новому проявляет свой вкус и в сочетании с овощами и специями создает невероятное по вкусу блюдо.

Салат с печенью «Пикантный»

Ингредиенты:

  • – 250 грамм говяжьей печени,
  • – 1 средняя морковь,
  • – 1 готовка лука,
  • – 2 солёных огурца,
  • – полбанки зелёного горошка,
  • – соль, перец, лимонная кислота, майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

Отварную печень (предварительно замоченную в молоке и сваренную в подсоленной воде) и огурец нарезаем соломкой.

Лук обжариваем до полупрозрачности, затем добавляем тёртую морковь и тушим до готовности.

Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом.

Салат с печенью «Загадочный»

Ингредиенты:

  • – 250 грамм говяжьей печени,
  • – 2 яйца,
  • – 1 столовая ложка муки,
  • – 1 крупная морковь,
  • – 2 солёных огурца,
  • – 50 грамм грецких орехов,
  • – 2 зубчика чеснока,
  • – соль, майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

Печень нарезаем соломкой и обжариваем в масле около 5 минут на сильном огне.

Яйца солим и слегка взбиваем венчиком, добавляем 1 столовую ложку муки. Из яичной массы жарим блинчики. Готовые блинчики складываем один на один и сворачиваем рулетиком. Нарезаем рулетик тонкими ломтиками

Натёртую на крупной тёрке морковь обжариваем до готовности. Также поступаем с луком.

Огурцы нарезам кубиками или соломкой. Орехи дробим.

Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом.

 Салат готов! Приятного аппетита!


Все регионы

Фото: ТГ унинецкого райисполкома
Фото иллюстрационное из архива Медиа-Полесья
Фото из архива
Фото использовано в качестве иллюстрации, из архива МП

В стране и мире

Фото использовано в качестве иллюстрации, yandex.ru
Минск, университет БНТУ, проспект Независимости
Фото использовано в качестве иллюстрации. Фото: Reuters
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: pixabay.com
Фото: ГУР Украины
Никита Литвинович. Фото: vk.com
Здание ГУБОПиК МВД в центре Минска. Фото:

Полешуки

Очень вкусно

В фокусе - Полесье

Для тебя